Сегодня мой день прошёл в турбо-режиме! 😅 С самого утра я поехала забирать свою находку с Kleinanzeigen, по пути забежала в магазин, а потом начался настоящий кулинарный марафон. Полдня я провела на кухне: готовила хачапури по-аджарски и по-мегрельски, пекла торт «Медовик» и делала куриные «вертуны» с грибами и сыром. После поездки покажу подробно, что и как я готовила, — так что сегодня будет и немного обычной жизни в Германии, и много вкусного. 😊 А ниже, как и обещала в видео, оставляю рецепты всех сегодняшних блюд 👇 🍯 Торт «Медовик» Для теста: сахар — 180 г ванилин — 1 пакетик сливочное масло — 160 г мёд — 160 г яйца — 3 шт. соль — ½ ч. л. сода — 12 г мука — 700 г Коржи выпекать при 200 °C примерно 3–4 минуты каждый. Для крема: сметана 10% — 400 г сгущённое молоко — 1 банка 🧀 Хачапури Тесто на 1 кг муки: мука — 1 кг молоко — 350 мл вода — 350 мл живые дрожжи — 30 г (или сухие — 10 г) соль — 1 ч. л. сахар — 2 ст. л. растительное масло — 100 мл Начинка: сыр Кашкавал творог 2,5% жирности Творог можно брать и более жирный. Если он суховатый или нежирный, можно добавить немного сливочного масла. Сыра и творога для начинки понадобится примерно столько же по весу, сколько получилось теста. Для смазывания: яйцо — 1 шт. молоко — 1 ст. л. Выпекать хачапури при 180 °C около 20–25 минут, до красивого золотистого цвета. 🍗 Куриные «вертуны» с грибами и сыром Основа: куриная грудка соль и перец — по вкусу Куриную грудку нарезать и хорошо отбить. Начинка: мягкий сыр шампиньоны, обжаренные с луком укроп сыр Кашкавал твёрдый сыр типа Пармезана Кляр: кефир — 100 г яйца — 2 шт. соль — по вкусу мука — до консистенции теста на оладьи На отбитую куриную грудку выложить начинку и свернуть рулетиком. Каждый «вертун» обмакнуть в кляр и обжарить на сковороде со всех сторон. После обжаривания добавить в сковороду немного воды, накрыть крышкой и протушить около 10 минут на слабом огне. Приятного аппетита! ❤️ Если будете готовить что-нибудь по моим рецептам — обязательно напишите в комментариях, что выбрали и как получилось.