Та самая подача, которая заставляет остановиться и достать телефон🤳
Фуршет на лету – эксклюзивная анимация, которую невозможно спутать ни с чем. Fly Canapé Boys снова на ваших мероприятиях✨
Природные оттенки продуктов становятся частью композиции, а яркие цветовые акценты помогают расставить нужные штрихи и подчеркнуть характер каждого блюда👀
Потому что цвет – один из самых выразительных языков гастрономии✨
Ну а что? Осень осенью, а пятничные танцы по расписанию😎 Присоединяйтесь!
9 июля – «Мосфильм», премия WINLINE Герои РПЛ и один из самых ярких вечеров этого лета.
Брайт Кейтеринг вновь отвечал за гастрономическое сопровождение церемонии.
📹 Показываем этот вечер в деталях!
Сегодня задаем два вопроса, которые могут рассказать о человеке больше, чем кажется на первый взгляд:
❔Что вы умеете делать лучше, чем большинство людей
❔Если бы завтра можно было оказаться в любой точке мира, куда бы вы отправились
Собрали ответы в новом выпуске серии О команде Брайт Кейтеринг
🥞Блины, икра, караваи, традиционные закуски – знакомая основа, с которой начин ается такая гастрономическая история.
А дальше все зависит от самого события: его формата, места, задач и гостей. Меняется настроение, появляются новые сочетания и ингредиенты, по-разному оформляются фуршетные линии и анимационные станции, меняется сама подача.
И в этом, пожалуй, самое интересное: одна тема, а вариантов ее воплощения бесконечно много.
Для нас такие мероприятия всегда про большее, чем просто традиционные блюда. Про атмосферу, уют, щедрость и то самое русское гостеприимство, которое хочется разделить с гостями❤️
Будет больше деловых встреч, конференций и корпоративов.
А значит, самое время подумать не только о программах мероприятий, но и о том, чем гости будут наслаждаться в перерывах или в финале вечера 🍽️
Брайт Кейтеринг организует выездное обслуживание на мероприятиях любого формата: от камерных встреч до масштабных событий. Эффектные анимационные станции, стильное оформление фуршетных линий, гастрономические новинки, яркие блюда и, конечно, безупречный сервис👌
До встречи этой осенью!
Это лето было богатым на события под открытым небом, теплым, радостным и наполненным моментами, которые хочется сохранить в памяти.
Мы были рады создавать летнюю атмосферу на ваших мероприятиях и задавать настроение каждому из них: от камерных встреч до больших праздников🎆
А впереди новый сезон. Еще будут мероприятия с летним настроением, пока погода позволяет наслаждаться открытыми площадками, а затем нас ждут уютные закрытые пространства, с огревающие форматы и постепенно нарастающее предновогоднее настроение✨
У каждого сезона своя атмосфера и свое настроение. Но признаемся, романтику лета никто не отменял…
Последние выходные лета – самое время немного п охулиганить🔥
Все совпадения случайны, видео носит исключительно юмористический характер, а нашу команду мы любим особенно сильно❤️
P.S. Героям этого ролика – все лайки сегодня!
Давно хотели поговорить со Светланой Безбородовой не только о работе, но и о ней самой, команде и Брайт Кейтеринг.
И этим летом нам удалось ее поймать!
Вчера вышел SUMMER VLOG со Светланой.
Если после этого ролика захочется узнать, что было дальше – смотрите полный выпуск 👀
Блюда, закуски и десерты, к которым хочется возвращаться снова и снова💫💫💫
Деловые встречи, конференции, тимбилдинги и корпоративы. Разные поводы, разные задачи, но одно неизменно – возможность встретиться, пообщаться, разделить приятные моменты.
Анимационные станции от Брайт Кейтеринг становятся частью этой атмосферы – гастрономическим впечатлением, которое всегда хочешь попробовать, рассмотреть, запомнить.
В этом ролике – лишь малая часть наших анимационных станций: от холодных закусок до горячих блюд и десертов.
Кажется, в ответах можно найти несколько идей и для себя✨
Дюрюм или шаурма? 🌯
На первый взгляд – почти одно и то же. И действительно, у дюрюма и привычной нам шаурмы много общего: мясо, овощи, соус и тонкая лепешка. Но дюрюм это прежде всего способ подачи: начинку заворачивают в тонкую лепешку, обычно лаваш или юфку. Само турецкое слово dürüm связано со значением «свернутый» или «рулет».
А вот история мяса на вертикальном вертеле уходит гораздо глубже, чем кажется. Первые изображения блюда, похожего на современный донер, исследователи находят еще в османских миниатюрах 1616–1620 годов. А в XIX веке в Стамбуле начали использовать вертикальный вертел – он оказался не только удобнее, но и помогал мясу оставаться сочным: сок и жир стекали по слоям во время приготовления.
Кстати, привычный нам донер получил свое название от турецкого dönmek – «вращаться». Мясо медленно поворачивается у источника жара, а подрумянившиеся внешние слои постепенно срезают тонкими кусочками.
Так что дюрюм-кебаб можно считать близким родственником нашей шаурмы – только с турецким характером и собственной традицией подачи.
Но работает в сфере организации мероприятий😅
За кадром Брайт Кейтеринг не только серьезная работа и четко отлаженные процессы, но и много юмора и забавных комментариев.
🙃Сегодня делимся именно такой стороной нашей жизни. Включайте бэкстейдж и улыбайтесь вместе с нами!
А мы продолжим собирать самое интересное и делиться с вами💫
Каждую пятницу мы танцуем для вас. Эта традиция уже стала нашим мейнстримом: поднимаем настроение себе, команде и – главное – вам. Присоединяйтесь!
Пусть выход ные будут радостными и по-настоящему позитивными💫
Та, которую не всегда замечают, но без которой невозможно создать то самое впечатление, которое остается с гостями надолго.
Под каждый проект мы формируем команду, учитывая его масштаб, формат и концепцию. Повара, официанты, менеджеры – люди, от которых зависит каждый этап: от первых приготовлений на кухне до последней подачи гостю.
За красивой картинкой всегда остается много работы. Часть этой работы проходит на кухне, часть – за кулисами площадки, а иногда в кадре остается лишь несколько секунд. Но за каждым блюдом, каждой подачей и каждым точно выверенным моментом стоят люди, которые знают свою работу и любят ее.
Именно из них складывается Брайт Кейтеринг ⭐️
Команда, благодаря которой моменты превращаются в незабываемые события ✨
Орзо с креветками готовится прямо в головке пармезана: много сыра, горячая паста, сочные креветки и шеф-повар👨🏻🍳, который превращает приготовление блюда в настоящее гастрономическое представление.
Такая станция не просто дополняет меню – она становится одной из ярких деталей события, собирая вокруг себя гостей и создавая ту самую атмосферу, которую хочется запомнить✨
Какое блюдо возвращает ва с в детство и какой совет вы бы дали себе в 10 лет. В новом выпуске серии о команде Брайт Кейтеринг – немного ностальгии, неожиданных ответов и мыслей, которые хочется услышать в любом возрасте.