21 августа, позади дожди, а впереди еще целый сентябрь! Не спешите снимать зеленые помидоры, они отлично дозреют прямо на кустах, если прямо сейчас сделать три простых действия:
Убираем контакт с землей. Срежьте все нижние листья, которые касаются мокрой почвы или испачкались в грязи. Это главный барьер от сырости и грибковых болезней.
Перенаправляем силы куста. Безжалостно прищипывайте верхушки и обрывайте новые желтые цветы. До октября они точно не превратятся в спелые плоды, но сейчас они нагло воруют питание у уже завязавшихся помидоров.
Проверяем надежность. Налившиеся плоды становятся тяжелыми, а земля после дождей, мягкой. Проверьте подвязку к колышкам, чтобы ни одна ветка не рухнула на землю от ветра.И пусть зреют дальше сами, без теплиц и укрытий!
Сохрани и поделись пользой
Хреновина - это острая и яркая сырая закуска из спелых томатов, свежего чеснока и корня хрена, пропущенных через мясорубку. Без варки она сохраняет максимум витаминов, витаминный хруст, обжигающую остроту и готовится за считанные минуты.
Тебе понадобиться :
Томаты - 1 кг
Чеснок - 100 г
Корень хрена - 100 г
Соль - 1–1.5 ст. л. (по вкусу)
Особенности приготовления без варки: Ингредиенты не подвергаются термообработке, что сохраняет живой вкус.
Банки держат только в холодильнике, так как соус без консервации.
Количество хрена и чеснока можно менять под свой вкус.
Промойте томаты и очистите чеснок с хреном.Нарежьте помидоры и хрен кусочками для мясорубки.Пропустите через мясорубку томаты, чеснок и хрен.Добавьте соль и хорошо перемешайте массу.Разложите соус по чистым сухим банкам и закройте крышками.Уберите банки на хранение в холодильник.
Классическое домашнее блюдо, которое всегда получается невероятно мягким и сочным. Секрет успеха - в густом сметанном соусе и правильной обжарке. Идеально сочетается с картофельным пюре, рисом или гречкой.
Тебе понадобиться :
Говяжья печень - 500гр Репчатый лук - 2 шт.
Сметана - 300 гр
Вода - 100–150 мл.
Соль и специи (черный перец, лавровый лист) по вкусу.
Растительное масло - для жарки.
Нарежьте лук мелким кубиком и обжарьте на сковороде с маслом до мягкости и легкого золотистого цвета.
Нарежьте говяжью печень соломкой. Добавьте к обжаренному луку и быстро обжаривайте всё вместе на среднем огне 3–5 минут, чтобы печень схватилась со всех сторон.
Добавьте в сковороду сметану, влейте воду, всыпьте соль и ваши любимые специи. Хорошо перемешайте. Накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите на медленном огне до полной готовности.
Август время собирать одни культуры и вовсю планировать посадку других. Если высаживать растения хаотично, земля быстро превратится в пустую пыль, а овощи начнут болеть.
Вместо лука и зелени (салат, шпинат, укроп)Лук вы уже убрали, и это прекрасный предшественник - он отлично дезинфицирует почву. Грядки из-под лука и зелени чистые, их корни были на поверхности. В следующем году высаживайте сюда огурцы, кабачки, тыкву, морковь или свеклу.
Капуста еще сидит на грядке, но помнить нужно заранее: она главный «пылесос» для питательных веществ. После ее осенней уборки земля останется пустой. Ей нужна полная смена семейства. Идеально посадить на это место томаты, перец или баклажаны.
А вот баклажаны относятся к пасленовым и забирают из почвы максимум азота и калия. Чтобы вернуть грядке жизнь, на следующий год посадите здесь горох или фасоль (они естественным образом насытят землю азотом) либо чеснок.
Сохрани и поделись пользой ❤️
Лови идею для быстрого и мега-вкусного ужина цветная капуста в кляре!
Полноценное, сытное блюдо, которое разлетается со стола за секунды.
Капуста получается нежной внутри, а корочка - хрустящей и золотистой.
Разбираем капусту на соцветия и варим буквально пару минут.
Пока она кипит, быстро мешаем кляр: 3 яйца, немного муки, щепотка соли и капля воды.Хорошенько всё взбиваем до однородности.
Обмакиваем каждое соцветие в кляр.Жарим на сковородке, пока не появится та самая аппетитная золотистая корочка.Подавать лучше всего сразу, пока горячая. Отлично заходит со сметанно-чесночным соусом или просто так. Сохрани и поделись пользой ❤️
#капуста #цветнаякапуста#сашакифорук #мойдом #сашаизсибири
Готовим невероятно сочные кабачки с фаршем в хрустяще! кляре! Обязательно попробуйте этот простой рецепт.
Тебе понадобится :
Кабачки 2 шт.
Фарш (любой) - 600-700г
Яйца - 3шт.
Мука - 3-4 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка) - для подачи.
Соль, перец, специи по вкусу
Растительное масло для жарки
Процесс приготовления: Нарезаем кабачки тонкими слайсами. Выкладываем фарша на слайсы кабачка. Обмакиваем в кляр.Жарим на сковороде до аппетитной золотистой корочки. Посыпаем готовое блюдо свежей зеленью.
Сохрани и поделись пользой ❤️
Как то так🤗
На следующий год посмотрим что делать с грядками.
Мульчировать или нет.
А вы мульчируете грядки?
#огород #дача #огурцы #лайфхакидлядачи #сашаизсибири
Мой самый любимый салат
Готовится просто , а главное вкусно и полезно.
Все ингредиенты у меня на глаз, кладите по своему вкусу ❤️
#томаты #салат #сашакифорук #сашаизсибири #мойдом
Инструкция для тех, кому лень усложнять!
В августе просто убираем с крыжовника всё сухое, черное и поломанное. Режем у самой земли. Куст скажет спасибо крупными ягодами в следующем году! Сохраняй, если тоже любишь простые лайфхаки))
Если ваши сливы синеют, покрываются серыми точками, усыхают и массово падают - дерево атаковала плодовая гниль (монилиоз).
Сейчас, когда урожай созревает, поливать сад жесткой химией нельзя! Продавать и есть такие плоды будет опасно.
Ловите копеечный народный рецепт, который остановит заразу и спасет оставшиеся ягоды!
- Уберите абсолютно все гнилые сливы с веток и земли. Закопайте их глубоко за забором. В компостную кучу их бросать нельзя, иначе грибок заразит весь огород!
- На 10 литров теплой воды берем 2 столовые ложки пищевой соды и половину чайной ложки обычного аптечного йода. Хорошо перемешиваем.
-Обильно опрыскиваем дерево прямо по плодам и листьям. Сода и йод безопасны для человека, кушать сливу можно будет почти сразу!Для верности повторите обработку через 5–7 дней.
Сохрани и поделись пользой ❤️
Уберите лишние лопухи. У кабачка огромные листья. В августе под ними образуется ледяной сырой парник, куда не проникает солнце и ветер. Срежьте секатором 3-5 больших нижних листьев (особенно те, что лежат на земле). Куст должен хорошо проветриваться.Снимите старые цветы. Когда маленький кабачок завязался, цветок на его кончике засыхает. Из-за августовских туманов и дождей этот мокрый лепесток моментально загнивает и заражает весь плод. Просто аккуратно снимите его пальцами, если он сам не отвалился.
Творожная запеканка
Тебе понадобиться :
600гр творога
2 яйца
3ст.л сахара
3 ст.л манки
3ст.л сметаны
Щепотка соли
Щепотка ванилина
Раньше смешивала по отдельности все, в этот раз спешила и все смешала разом! И знаете что? Разницы нет никакой , а по мне ещё и вкуснее.
Все тщательно перемешали и разогретую духовку на 180 градусов до румяной корочки, у меня примерно минут 25-30
Сохрани и поделись с подругой
Именно в период цветения, перед каждым садоводом встает выбор, от которого зависит будущее посадок.
Дело в том, что одновременно с цветами куст начинает активно выпускать усы. И здесь нужно сразу определить свою цель, так как совместить два направления не получится:
Первый путь - это размножение. Если вам нужно получить новые кусты, то усы следует оставить. Они укоренятся и дадут здоровое потомство, но об урожае ягод в этом сезоне придется забыть. У растения просто не хватит сил.
Второй путь - это получение ягод. Если цель - собрать крупный и сладкий урожай, все усы необходимо безжалостно удалять. Тогда куст направит все питательные вещества исключительно на созревание плодов.
Каждый выбирает то, что ему важнее в данный момент. Я
Как правильно собирать кабачки для долгого хранения?
Хватит пытаться судорожно раздать весь урожай соседям и по чатам!
Если сделать эти 3 простых шага прямо на грядке, кабачки спокойно пролежат в квартире до глубокой осени (и даже до зимы) без всякой заморозки.
Запоминайте:
-Срезай только секатором, оставляя хвостик не менее 5 см.
-Никогда не мой плоды перед хранением - сотрешь защитный восковой слой.
Тест ногтем!
Оставляй на зиму только кабачки с «дубовой» кожицей.
Сохраняй и делись пользой ❤️
Как вырастить морковь как с картинки, а не "кривую кракозябру"?
Прореживание: Первый раз — при появлении 2-3 листьев (оставляем 2 см), второй раз через 2 недели (оставляем 5 см).
Если этого не сделать, они задушат друг друга.Полив: Морковь любит редкий, но глубокий полив. Если поливать часто и по чуть-чуть - она вырастет волосатой и уродливой.
За месяц до уборки полив прекращаем вообще!
Почва: Никакого свежего навоза. От него морковь ветвится и становится горькой. Только рыхлый грунт и калийно-фосфорные подкормки
Отвечаю на ваш комментарий! Если вы обработали томаты народным рецептом, а они продолжают гнить — вы просто лечите не ту болезнь. Срочно сорвите порченый плод и проверьте:
1️⃣ Внутри вонючая жидкость, а снаружи плод чистый: Это бактериальная мягкая гниль. Сода тут бессильна. Спасаем кусты биологическим бактерицидом (например, Фитолавином).
2️⃣ Сухое черное пятно строго на кончике плода: Это вершинная гниль. Йод не поможет, нужен кальций! Но помните, что на дворе август! Никакой кальциевой селитры (в ней азот!). Используем только формы БЕЗ азота (хелат кальция или аптечный хлорид кальция).
3️⃣ Бурые пятна по бокам плода и на листьях: Это запущенный фитофтороз. Если народные методы уже не сдерживают грибок — срочно снимайте все зеленые плоды на дозаривание дома, иначе за пару дней сгниет всё.
Салат уходит в стрелку и превращается в горькую «пальму» по двум главным причинам: длинный световой день и сильная жара. Растение пугается и вместо сочных листьев начинает экстренно выбрасывать цветоносы, чтобы дать потомство.
Есть такой салат уже невозможно.
Но этого можно легко избежать, если знать два простых правила:
1)Обманываем солнце. Салат - растение короткого дня. Чтобы он рос вширь и давал сочные листья, после 18:00 накрывайте грядку (пока зелень еще молодая) темным спанбондом или агроволокном.
2) Устраиваем ледяной душ. В жаркие дни поливайте салат прохладной водой прямо по листьям. Это охладит перегретую почву и затормозит процесс стрелкования.
Сохраняй этот рилс, чтобы не потерять.