🛒 Ингредиенты:
- 3 яйца
- 2 яичных белка
- 75 г рисовой муки
- 10 г разрыхлителя
- 0,5 ч. л. пищевой соды
- 100 г греческого йогурта
- 400 г консервированных персиков
- 300 мл молока
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 200 г протеинового ванильного пудинга
- лимонный сок
- сахарозаменитель и соль по вкусу
🔪 Приготовление:
1. Взбить 2 яйца, 2 белка, сахзам, соль и лимонный сок до средних пиков
2. Смешать между собой рисовую муку, разрыхлитель и соду
3. Постепенно добавляя сухие ингредиенты в воздушную массу, аккуратно всё перемешать, добавить греческий йогурт
4. Половину смеси вылить в противень или любую другую форму, выложить персики, полить сверху остатками смеси, и в духовку на 40 мин 180°
5. Заварной крем. В сотейник молоко, яйцо, сахзам, соль, крахмал, перемешать и на медленном огне уварить до загустения
6. К крему добавить пудинг, перемешать до однородности
7. Полить кремом готовый пирог, и в холодильник на 1 ч для пропитки
📊 КБЖУ на 100 г:
91 ккал
5,8 г белков
1,6 г жиров
13 г углеводов
Примерное КБЖУ на шт:
392 ккал
20 г белков
12 г жиров
51 г углеводов