Люди Воды. Подводная охота.
Иконка канала Люди Воды. Подводная охота.

Люди Воды. Подводная охота.

107 подписчиков

101просмотр

На Филиппинах осьминог вцепился в лицо рыбаку, когда тот выловил его из воды Оторвать моллюска мужчина смог не сразу — головоногий отчаянно защищался. Теперь у местного жителя все лицо в следах от присосок и в чернилах

227просмотров

Это mold-aged bluefin tuna — тунец, выдержанный с благородной плесенью. Филе помещают в камеру с влажностью 85–95% и температурой 1–3°C, где его покрывают плесенью Penicillium nalgiovense или Aspergillus oryzae. Процесс длится от недели до нескольких недель. Плесень расщепляет белки и жиры, делая вкус более насыщенным и глубоким. Получается плотная, мясистая текстура, с ореховым и мясным оттенком, схожая на хамон.

122просмотра

Денис Чиндяскин Так как я охочусь по всей России и по всему миру🌏 в силу своей работы и гастрольного графика🤹, я постоянно знакомлюсь с уникальными подводными охотниками 🤫 и сам ищу и создаю для себя что-то новенькое и необычное в нашем подводном мире