Как выбрать вкусный мандарин под Новый год?
Все современные цитрусы - это гибриды трёх древних видов: мандарина, помело и цитрона. Например, апельсин - гибрид мандарина и помело, а грейпфрут - естественный гибрид апельсина с помело.
Чистые дикие мандарины чаще кислые и водянистые, в России они почти не встречаются. У нас на полках два лидера: уншиу и клементины.
Уншиу - это линия мандаринов с небольшой примесью помело. Они приплюснутые, кожура тонкая и вздутая, легко чистится. Уншиу могут быть зелёными, даже когда полностью спелые. Обычно это абхазские мандарины.
Клементины - гибрид мандарина и сладкого апельсина. У нас их продают как «мандарины из Марокко», они яркие, ароматные, почти без косточек.
Так что, если ищете сладкие мандарины, выбирайте уншиу или клементины.
В 19 веке главным украшением ёлки были восковые свечи! Как ёлки вообще не сгорали?
На самом деле они частенько сгорали. Например, в викторианской прессе сообщали об инциденте с некой мисс Гордон, у которой платье загорелось от свечи на рождественской ёлке.
Но всё-таки хитрости были.
Свечи ставили в специальные металлические держатели, чтобы они не падали. А ёлку ставили суперсвежую, ведь мокрая хвОя горит хуже. А ещё свечи зажигали максимум на 10-15 минут. Рядом всегда стояла прислуга с ведром воды.
Вот такая романтика 19 века.
Стеклянные игрушки тогда были редкостью, они стоили дорого и почти всегда приезжали из Германии. Поэтому украшали ёлку совсем по-другому.
Вешали канитель, золочёные орехи, яркие хлопушки и обязательно сладости. В конце праздника детям разрешали всё это снять и съесть.
К Рождеству кондитеры делали специальные фигурки из теста и шоколада. А ещё были игрушки из тонкого картона, ваты, папье-маше, плюша, атласа и даже воска. Всё делали вручную.
В XIX веке особенно любили бонбоньерки - маленькие декоративные коробочки со сладостями внутри.
Но самым главным украшением были свечи, которые зажигали в Рождество.
Знаете, как называется эта штука от шампанского?
Да, это проволока, но у неё есть своё название.
Она удерживает пробку в бутылке. Без креплений пробка может вылететь со скоростью 40-50 километров в час. А если бутылку потрясти, скорость может достигать почти 100 километров в час. Опасная штука!
А называется она мюзле с плакеткой! Мюзле - это проволочный каркас, который держит пробку на бутылке. А сверху маленькая металлическая крышка, она называется плакетка.
Мы действительно получаем от рождения предрасположенности: особенности мозга, темперамент, музыкальность, скорость обучения. Но сами навыки не врождённые. Это только стартовые условия.
Настоящий талант – это результат осознанной практики и многолетних тренировок! Если человек много работал над своими умениями, то он обгонит в таланте любого, кто в детстве считался гением.
Кстати, дети-гении – это те, кого вовремя заметили, начали учить и поддерживать. Даже Моцарт стал Моцартом не сам по себе: его отец-композитор занимался с ним почти каждый день с трёх лет .
Так что чаще всего талант - это огромный труд.
Сегодняшняя Снегурочка – это помощница Деда Мороза родом из советской эпохи. Когда в 1935 году вернули новогоднюю ёлку, Снегурочку ввели, чтобы смягчать атмосферу праздника и легче общаться с детьми. Ведь дети могли пугаться большого Деда Мороза.
В начале 1930-х советская власть запретила отмечать Рождество. Но в 1935 праздник восстановили. Именно тогда создали классический образ Деда Мороза: шуба, длинная борода, посох, подарки и новогодняя ёлка. Его собрали из нескольких источников и получился чисто светский новогодний волшебник.