Хочешь больше заказов? Посмотри мой урок по продажам тортов! Поставь ➕ в комментариях и получи урок?
Крем Матрёшка
— Шоколад белый 200 г
— Сливки 33% 150 г
— Сливочное масло 40 г
Подогреваем шоколад с кремом, добавляем масло, охлаждаем. Перемешиваем — и готово!
2️⃣ Белый ганаш "Блонди"
— Шоколад 680 г
— Сливки 227 г
— Диоксид титана 5 г
Растопить ингредиенты, охладить и перемешать. Даём настояться — крем готов!
3️⃣ Жирный Тони
— Сливочное масло 339 г
— Белый шоколад 227 г
— Сахарная пудра 575 г
— Сливки 42 г
Растапливаем шоколад, взбиваем с маслом и пудрой. Вкуснейший крем готов!
4️⃣ Крем Галочка
— Белый шоколад 200 г
— Сливочное масло 200 г
Все ингредиенты растопить на водяной бане, остудить и взбить. Легко и вкусно!
5️⃣ Крем Белый Камень
— Белый шоколад 400 г
— Сливочное масло 200 г
— Масло какао 80 г
— Диоксид титана 3 г
Растопить масло какао и шоколад, охладить и взбить с маслом. Крем идеален!
👇 Не забудьте подписаться, поставить лайк и оставить комментарий! 👇




