С миру по нитке

Гусь в афганском казане 📌 Ингредиенты: 🔸 Гусь 🔸 Соль — 4 ст. л. 🔸 Вода 🔸 Апельсин — 1/2 шт. 🔸 Яблоко — 1 шт. 🔸 Перец горошком — по вкусу 🔸 Паприка — по вкусу 🔸 Кориандр — по вкусу 🔸 Красный перец — по вкусу 🔸 Соевый соус — по вкусу 🔸 Горчица — по вкусу 🔸 Мёд — по вкусу 🔸 Лук — по вкусу 🔸 Морковь — по вкусу 🔸 Болгарский перец — по вкусу 🔸 Чеснок — по вкусу 🔸 Острый перец — по вкусу 🔸 Картофель — по вкусу 🔸 Вода — 1 стакан 📌 Приготовление: 1. Смешать воду, соль, апельсин, яблоко и перец горошком. 2. Замариновать гуся на ночь. 3. Смешать паприку, кориандр, красный перец, соевый соус, горчицу и мёд. 4. Смазать гуся вторым маринадом и оставить на пару часов. 5. Выложить в афганский казан гуся, овощи и картофель. 6. Посолить, поперчить и влить стакан воды. 7. После закипания тушить около 1 часа. 8. Каждые 15–20 минут проверять клапан.

Рулет из рульки со специями 📌 Ингредиенты: 🔸 Рулька — 1,5 кг 🔸 Горчица — 2 ч. ложки 🔸 Кориандр — 0,5 ч. ложки 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Чёрный перец — 0,5 ч. ложки 🔸 Прованские травы — 1 ч. ложка 🔸 Паприка — 2 ч. ложки 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Чеснок — 4 зубчика 📌 Приготовление: 1. Разрежьте рульку, удалите кость и отбейте мясо. 2. Смажьте горчицей и посыпьте специями. 3. Выложите нарезанные морковь и чеснок. 4. Сверните рулетом, плотно заверните в фольгу и пищевую плёнку. 5. Поместите в кастрюлю, залейте водой и варите 2,5 часа на медленном огне. 6. Поставьте под пресс до полного остывания. 7. Уберите на ночь в холодильник.

Шашлык из говяжьего языка 📌 Ингредиенты: 🔸 Говяжий язык — 1 шт. 🔸 Любимые специи — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Отварите язык в течение 3 часов. 2. Охладите в холодной воде и очистите. 3. Нарежьте порционными кусочками. 4. Замаринуйте в специях. 5. Обжарьте на мангале до румяной корочки.

Превосходный домашний сыр Филадельфия 🥰 📌 Ингредиенты: • сметана (25%) - 200 гр • соль - 1/2 ч. л • сок лимона - 1/2 ч. л. Приятного аппетита!

Салат «Находка»🥰 Ингредиенты: - куриная грудка - 350 гр - яйцо - 4 шт - маринованные шампиньоны - 250 гр - консервированная кукуруза - 1/2 банки - майонез - по вкусу.

Салат к мясу на скорую руку 🥩 Ингредиенты: Капуста - 250 г Перец болгарский красный - 1 шт Огурец свежий - 1 шт Морковь - 1 шт Чеснок - 3 зубчика Петрушка Соль по вкусу Заправка: Масло растительное - 30 мл Перец красный молотый - 1/4 ч/л Кориандр молотый - 1/4 ч/л Сахар - 1/2 ч/л Уксус 9% - 1 ст/л Соус соевый - 2 ч/л

Сытный салат из четырёх ингредиентов🥗 ⠀ Ингредиенты: - огурец - 1-2 шт - тунец консервированный - 1 шт - яйцо - 3 шт - сметана ( майонез ) - соль - по вкусу - перец - по вкусу.

Арбуз на зиму👍😍 Ингредиенты 👇👇👇👇👇 На 3 литровую банку 🍉арбуз 🍉вода - 1,5 л 🍉соль - 1,5 ст.л 🍉сахар - 4,5 ст.л 🍉лимонная кислота - 1 ч.л